Site Loader

รู้หรือไม่ว่า ช็อกโกแลต นั้นมีประโยชน์มากกว่าที่คิด ช็อคโกแลตนั้น ทำมาจากพืชชนิดหนึ่ง นั่นก็คือต้นโกโก้ (Cacao) ช่วยปรับสมดุลความดันโลหิต เพิ่มการไหลเวียนของเลือด ปัจจุบันช็อคโกแลตเป็นของหวานที่หากินได้ง่ายสำหรับทุกคน โดยประเทศที่ถือว่าผลิตช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลกก็คือประเทศเบลเยี่ยมนั่นเอง

รู้หรือไม่ว่า ช็อกโกแลต นั้นมีประโยชน์มากกว่าที่คิด

ช็อคโกแลตนั้น ทำมาจากพืชชนิดหนึ่ง นั่นก็คือต้นโกโก้ (Cacao) ซึ่งมีถิ่นกำเนิดอยู่ในดินแดนอเมริกาใต้และอเมริกากลาง ในฝักของต้นโกโก้จะมีเมล็ดโกโก้อยู่ภายใน ซึ่งเมล็ดโกโก้นี้เองที่ถูกนำมาแปรรูปเป็นช็อคโกแลต แต่ก่อนนี้ช็อคโกแลตเคยเป็นของหายากและเป็นของอร่อยเลอเลิศสำหรับคนไฮโซบางกลุ่มเท่านั้น แต่ปัจจุบันช็อคโกแลตเป็นของหวานที่หากินได้ง่ายสำหรับทุกคน โดยประเทศที่ถือว่าผลิตช็อคโกแลตที่ดีที่สุดในโลกก็คือประเทศเบลเยี่ยมนั่นเอง

ช็อกโกแลต

ประเภทและชนิดของช็อกโกแลต

  • ช็อกโกแลตขาว (White Chocolate) ไม่มีส่วนผสมของโกโก้เหลว แต่ใช้ไขมันโกโก้ (โกโก้บัตเตอร์) แทน มีการเติมนํ้าตาลนมสด และกลิ่นวานิลลาลงไปด้วย
  • ช็อกโกแลตนม (Milk Chocolate) มีส่วนผสมทั้งจากโกโก้บัตเตอร์ นมไม่พร่องมันเนย
  • แบบหวาน (Sweet Chocolate)ช็อกโกแลตชนิดนี้เพิ่มความหวานมากขึ้น

ปริมาณความหวานในช็อกโกแลตสามารถแบ่งย่อยช็อกโกแลตได้อีก 3 ชนิด

  • แบบไม่เพิ่มความหวาน (UnsweetenedChocolate) เป็นช็อกโกแลตเหลวบริสุทธิ์ไม่มีการเติมความหวานใดๆ ทั้งสิ้น ทำให้ได้รสชาติฝาดและขมของช็อกโกแลตเต็มๆ มักนำไปเป็นส่วนผสมหลักในการทำขนม
  • แบบกึ่งหวาน (Semi-Sweet) ช็อกโกแลตเหลวกึ่งหวาน มีการเพิ่มความหวานและโกโก้บัตเตอร์ลงไปด้วย
  • ช็อกโกแลตดำ (Dark Chocolate) มีปริมาณโกโก้เหลวสูงถึง 75% มีความหวานน้อยมาก

ช็อกโกแลตมีประโยชน์แค่ไหน?

1. ช่วยบำรุงหัวใจ

ช็อกโกแลตมีสารฟลาโวนอยด์ที่ช่วยปรับสมดุลความดันโลหิต เพิ่มการไหลเวียนของเลือด ขยายหลอดเลือด และป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ดังนั้นการกินดาร์กช็อกโกแลตอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้

2. ช่วยชะลอความแก่

ช็อกโกแลตอุดมไปด้วยสารต้านอนมูลอิสระ จึงช่วยชะลอความเสื่อมสภาพของเซลล์ ริ้วรอยบนผิว ยับยั้งเซลล์มะเร็ง

ช็อกโกแลต

3. ช่วยลดความเครียด

ระหว่างกินช็อกโกแล็ต สมองจะหลั่งสารเอ็นดอร์ฟิน หรือสารแห่งความสุขออกมา ทำให้อารมณ์ดีขึ้น อีกทั้งในช็อกโกแล็ตยังมีกรดอะมิโนทริปโตฟานที่ช่วยกระตุ้นสารเซโรโทนินในร่างกาย ที่เป็นสารแห่งความสุข ช่วยลดความเครียดได้

4. ช่วยบำรุงเลือด

ในช็อกโกแลตมีธาตุเหล็กและแร่ธาตุอื่นๆ เช่น โพแทสเซียม สังกะสี แมกนีเซียม ที่จะช่วยบำรุงเลือด ส่งผลให้ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจ และโรคความดันโลหิตสูง

5. บรรเทาอาการก่อนมีประจำเดือน

ช็อกโกแลตมีแมกนีเซียมที่ช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนที่มีผลต่อการควบคุมอารมณ์ช่วงก่อนมีประจำเดือน และยังช่วยลดอาการบวมน้ำได้ด้วย

6. ดีต่อลูกในครรภ์

สมองจะหลั่งสารเคมีที่ชื่อว่าเฟนิลเอธิลลามีนออกมาขณะกินช็อกโกแลต ทำให้อารมณ์ดี ซึ่งส่งผลต่อลูกในครรภ์ และยังมีความเสี่ยงต่ำที่ครรภ์จะเป็นพิษด้วย

ประโยชน์ในการกินช็อคโกแลตนั้นมีมากมาย แต่มีข้อแม้ว่าจะต้องเป็นช็อคโกเเลตแท้เท่านั้นโดยเฉพาะช็อคโกแลตดำ (Dark Chocolate) เพราะจะมีสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารแอนติออกซิแดนท์ป้องกันมิให้เกิดคราบไขมันสะสมที่ผนังหลอดเลือดหัวใจ อันเป็นสาเหตุของโรคหัวใจเลือดตีบ

ประโยชน์ในการกินช็อคโกแลตนั้นมีมากมาย แต่มีข้อแม้ว่าจะต้องเป็นช็อคโกเเลตแท้เท่านั้นโดยเฉพาะช็อคโกแลตดำ (Dark Chocolate) เพราะจะมีสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารแอนติออกซิแดนท์ป้องกันมิให้เกิดคราบไขมันสะสมที่ผนังหลอดเลือดหัวใจ อันเป็นสาเหตุของโรคหัวใจเลือดตีบ การวิจัยยังพบว่าฟลาโวนอยด์ในช็อกโกแลตช่วยป้องกันไม่ให้เกล็ดเลือดแข็งตัว อันเป็นสาเหตุหนึ่งของการอุดตันในหลอดเลือด ป้องกันความดันโลหิตสูงได้ด้วย และที่ว่ากันว่า กินช็อคโกแลตแล้วจะช่วยจิตใจสดชื่นเบิกบานขึ้นนั้น ก็เพราะมีสารคาเฟอีน (Caffeine) ซึ่งเป็นสารช่วยกระตุ้นความกระปรี้กระเปร่าของร่างกาย และกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งสารเอนดอร์ฟินออกมานั่นเอง

ข้อควรระวังในการรับประทานช็อคโกแลต

  • ไม่ควรกินช็อกโกแลตที่มีรสหวาน หรือผสมรสชาติอื่นๆ ในปริมาณมาก เพราะมีน้ำตาลมากและไม่ดีต่อสุขภาพ
  • ไม่ควรกินช็อกโกแลตปริมาณมากเป็นประจำทุกวัน
  • ผู้ป่วยไมเกรนไม่ควรกินช็อกโกแลต เพราะช็อกโกแลตมีสารเคมีชื่อไทรามีน ที่จะทำให้การไหลเวียนเลือดอยู่ในระดับต่ำลง และจะปวดหัวไมเกรนมากขึ้น
  • ผู้ป่วยโรคไตไม่ควรกินช็อกโกแลต เพราะช็อกโกแลตมีกรดออกซาลิกสูง เป็นกรดที่อาจทำให้เกิดผลึกแคลเซียมแล้วสะสมเป็นก้อนนิ่วที่กรวยไตมากขึ้น


50 อย่าง ที่ทานแล้วจะได้รับประโยชน์แน่นอน
 หลาย ๆ คนแาจะกำลังสงสัยว่า อาหารชนิดใด ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด มีอาหารมากมายทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย การเติมจานของคุณด้วยผลไม้ผักโปรตีนคุณภาพ และอาหารอื่น ๆ ทั้งหมดคุณจะได้รับประทานอาหารที่มีสีสันหลากหลาย และดีสำหรับคุณ วันนี้เราเลยได้รวบรวม อาหารที่ดีต่อสุขภาพ 50 รายการ มาให้เพื่อน ๆ ได้รู้กัน  และส่วนใหญ่มีรสชาติอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

ป้ายกำกับ

20 เมนูสุดแปลกรอบโลก Book of Gold Classic Covid-19 Dis you knows รู้ทุกเรื่อง Ice Breaker Shark นักล่าแห่งท้องทะเล slot slotxo That is Rich UFO xo wallet คาสิโน ทำไมแมลงสาบ ถึงอยู่มานานกว่า 250 ล้านปี นมผึ้ง น้ำผึ้ง ผิวพรรณ ภูมิแพ้ มนุษย์ต่างดาว มาทำความรู้จัก ยุง กับเรื่องยุ่งๆของมัน รู้ยัง ? ตรวจเครดิตบูโร ได้ที่ไหนบ้าง รู้หรือไม่ รู้หรือไม่ จระเข้มีกี่สายพันธุ์ รู้หรือไม่ ทำไม Marvel ถึงเลือก Iron Man มาเป็นฮีโร่คนแรก รู้หรือไม่ มือถือ REFURBISHED คืออะไร? รู้หรือไม่ วงการบันเทิงเกาหลีใต้ แฝงการตลาดเข้าไปมากกว่าที่เราคิด รู้หรือไม่ วาฬและโลมาดำรงชีวิตอย่างไร รู้หรือไม่ สลอธถึงจะช้า แต่พวกมันไม่ได้โง่ รู้หรือไม่ หมีมีกี่สายพันธุ์ รู้หรือไม่ อาหารเหล่านี้ช่วยลดระดับความดันโลหิต รู้หรือไม่ แมวน้ำ สิงโตทะเล และวอลรัส ต่างกันยังไง ?+ รู้หรือไม่ ใคร ๆ ก็เล่นสล็อตได้ วิทยาศาสตร์ สล็อต สล็อตออนไลน์ สุขภาพความงาม อาชีพสุดแปลกรอบโลก เกมสล็อต เกมสล็อต ROBIN HOOD เกร็ดความรู้ เรื่องน่ารู้ โควิด-19 โรคระบาด โรคระบาดทุก 100 ปี โรคเครียด ไม่เกรน